Guía de Preparación
Preparar con AeroPress es rápido y muy difícil de arruinar. Esta es la receta clásica, en unos 2 minutos.
Lo que necesitas
- Tu AeroPress
- Un microfiltro de papel (o filtro metálico reutilizable)
- Café molido fino-medio (1 cucharada AeroPress por taza)
- Agua caliente, idealmente a 80–85 °C
Pasos
- Prepara el filtro. Coloca un microfiltro en la tapa de filtro, enjuágalo con agua caliente y enrosca la tapa en la cámara. Pon la cámara sobre tu taza.
- Agrega el café. Usa el embudo para verter una cucharada de café molido en la cámara.
- Vierte y mezcla. Agrega agua caliente hasta el nivel 1 y mezcla con el agitador durante unos 10 segundos.
- Presiona. Inserta el émbolo y presiona suave y constante durante 20–30 segundos. ¡Listo!
4 estilos de preparación
- Americano: la receta clásica de arriba.
- Tipo espresso: usa menos agua y presiona; ideal como base de bebidas.
- Latte: prepara tipo espresso y agrega leche caliente espumada.
- Cold brew: usa agua a temperatura ambiente, mezcla 1 minuto y presiona.
Limpieza
Destapa, expulsa la pastilla de café al bote y enjuaga el sello. Eso es todo: la AeroPress se limpia sola al presionar. Guárdala con el émbolo empujado hasta el fondo para cuidar el sello.